原山東省委書(shū)記、著名書(shū)法家舒同親筆題寫：“即墨老酒”品牌名稱和“山東即墨黃酒廠”廠名。

原山東省委書(shū)記、中(zhōng)顧委委員(yuán)譚啓龍題詞：“一(yī)代名飲”。

原中(zhōng)共中(zhōng)央政治局委員(yuán)、中(zhōng)顧委常委楊得志(zhì)将軍題詞：“即墨老酒傳天下(xià)，改革創新奪金杯 ”。

原全國政協副主席、中(zhōng)央軍委秘書(shū)長楊成武将軍題詞：“繼承傳統工(gōng)藝，發展科技水平 ”。

中(zhōng)國食品協會顧問、著名營養學家于若木題詞：“即墨老酒飲譽天下(xià)，老樹(shù)新枝再放(fàng)光華”。

中(zhōng)央美術學院院長吳作人題詞：“不醉無歸”。

著名國畫大(dà)師徐悲鴻夫人廖靜文題詞：“即墨老酒香飄萬裏名揚九洲”。

著名書(shū)法家歐陽中(zhōng)石題詞：“佐餐護胃，增力強身”。

中(zhōng)國酒界泰鬥秦含章題詞：“即墨古傳老酒，東方現業新星”。

原文化部代部長賀敬之題詞：“杯接田單飲老酒，醉人鄉音聽(tīng)柳腔。此來一(yī)路睹錦繡，更望瓊樓非夢鄉”。

　　全國黃酒專家、高級工(gōng)程師徐洪順贊譽說：“即墨老酒是我(wǒ)(wǒ)國黃酒中(zhōng)一(yī)個古老優良的品種，經營養檢測，含氨基酸之多堪稱營養酒王。”

　　全國黃酒專家、高級工(gōng)程師陳雲萍評價說：“即墨老酒是我(wǒ)(wǒ)國傳統酒類中(zhōng)最具特色的一(yī)種飲料酒，當之無愧。”

　　1986年，國家第三次赴南(nán)極科學考察隊将即墨老酒作爲禦寒的營養補品飲用，受到科考隊員(yuán)普遍歡迎，爲此，國家南(nán)極科學考察委員(yuán)會贈給山東即墨黃酒廠一(yī)塊南(nán)極石，并贈送“瓊漿化南(nán)天冰雪，佳釀祛極地風寒”錦旗一(yī)面。

　　早在1933年，日本出版的《最新化學工(gōng)業大(dà)系》中(zhōng)，就評價說：“中(zhōng)國北(běi)方黃酒，即墨老酒最爲著名”。