11月17日上午，即墨市委副書(shū)記、市長鄭德雁在即墨賓館會見了來濰坊市裕華酒廠調研的國家食藥監總局食品監管一(yī)司巡視員(yuán)陳傳意一(yī)行。

    鄭德雁市長說，即墨老酒曆史悠久，品質優良，在山東半島家喻戶曉。近年來即墨老酒更是供不應求，市場前景十分(fēn)廣闊。一(yī)直以來，即墨老酒嚴格執行國家食品生(shēng)産質量安全标準進行釀造，不添加任何甜味劑或防腐劑。希望通過本次調研活動，國家食藥監總局的專家們在釀造工(gōng)藝、質量安全标準等方面對即墨老酒提出寶貴意見和建議。

    陳傳意表示，即墨老酒是中(zhōng)國北(běi)方黃酒的典型代表，在釀造工(gōng)藝、生(shēng)産質量安全标準等方面做了很多積極探索。希望通過本次調研對即墨老酒的一(yī)些成功做法進行總結提升，爲黃酒類企業的發展提供有益借鑒。

下(xià)午，國家食藥監總局食品監管一(yī)司巡視員(yuán)陳傳意一(yī)行到即墨老酒博物(wù)館和即墨老酒生(shēng)産車(chē)間參觀調研，并就即墨老酒保障産品質量安全的做法和經驗進行了座談交流，杜祖遠總經理圍繞山東即墨黃酒廠近年來的發展情況以及在保障即墨老酒産品質量安全方面的工(gōng)作情況向專家進行了彙報。國家食藥監總局專家對即墨老酒保障食品質量安全工(gōng)作做出了高度評價，陳傳意巡視員(yuán)在座談中(zhōng)指出，即墨老酒的産品質量安全工(gōng)作取得了豐碩成果，一(yī)直走在了黃酒行業前列，即墨老酒的成功管理經驗和做法值得在行業内廣泛推廣，要充分(fēn)發揮即墨老酒的引領示範作用，持之以恒抓好食品質量安全工(gōng)作，爲人民健康和社會經濟發展做出更大(dà)的貢獻。

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放(fàng)心365黃酒安全性分(fēn)級結果出爐

來源：中(zhōng)國網

黃酒是世界三大(dà)古酒(中(zhōng)國的黃酒、法國的葡萄酒、德國的啤酒)中(zhōng)我(wǒ)(wǒ)們中(zhōng)國獨有的，屬于釀造酒，是中(zhōng)華民族的瑰寶。因各地氣候、使用原料、生(shēng)産工(gōng)藝而不同,因此産品的風格、口感都有其獨特性,著名的有紹興加飯酒、山東即墨老酒等等。那麽黃酒是否如白(bái)酒一(yī)樣有塑化劑問題、如紅酒一(yī)樣有農殘問題嗎(ma)?消費(fèi)者選擇哪款黃酒呢?

2014年，中(zhōng)國期酒市場委托(www.china79.com)放(fàng)心365進行放(fàng)心黃酒甄選，從消費(fèi)者健康角度出發，對黃酒的安全性進行深入研究，評估包括甲醇、塑化劑、氨基甲酸乙酯、丙烯醛、重金屬、微生(shēng)物(wù)、真菌毒素、甜味劑、色素、防腐劑、農藥殘留，共計156項安全指标，在諸多評定指标中(zhōng)篩選出産品間有差異性的、對人體(tǐ)有積蓄性危害的定量指标作爲分(fēn)級依據，通過自建的科學模型對數據進行處理，劃分(fēn)不同等級，使符合國家标準要求的黃酒的安全性得以客觀展現。

安全分(fēn)數可以反映産品的安全性高低，根據安全性分(fēn)數，放(fàng)心365将黃酒分(fēn)爲四個等級，分(fēn)值>90分(fēn)爲一(yī)級，>85分(fēn)且≤90分(fēn)爲二級，>80分(fēn)且≤85分(fēn)爲三級，>60分(fēn)且≤80分(fēn)爲四級。經統計，此次共抽檢51個黃酒産品中(zhōng)，28個符合國家标準，其中(zhōng)，一(yī)級産品10個（即墨老酒占6個，且以總分(fēn)第一(yī)高居榜首），二級産品12個，三級産品5款個，四級産品1個。

圖:放(fàng)心365黃酒安全性分(fēn)級