7月23日下(xià)午，2019創客中(zhōng)國（青島賽區）第五屆“市長杯”華通資(zī)本創業家中(zhōng)小(xiǎo)企業創新大(dà)賽即墨區初賽暨即墨區第一(yī)屆“大(dà)衆杯”創新創業大(dà)賽決賽，在即墨廣播電視台德馨演播大(dà)廳成功舉辦，此次大(dà)賽由即墨區工(gōng)信局承辦，彙集了高新技術、傳統企業創新轉型、科研成果等100餘個優秀項目。青島市民營經濟發展局局長高善武，青島市即墨區區委副書(shū)記、區長呂濤出席此次大(dà)賽并緻辭。 參賽項目選手、投資(zī)機構、觀摩企業等450餘人參加了現場活動。

     本屆“市長杯”創新大(dà)賽自6月27日啓動以來，即墨區最終8個優秀項目通過專家評審、4場複賽、網絡投票等環節從100餘個項目中(zhōng)脫穎而出參加決賽路演。路演項目涉及先進制造、新材料、食品等多個産業方向，展示了即墨區深耕制造業創新發展，不斷培育新發展動能的良好創新創業生(shēng)态。

     比賽現場，8個參賽項目進行了激烈角逐，經過7位評委的點評、打分(fēn)和30名大(dà)衆評審打分(fēn)，最終，濰坊市裕華酒廠北(běi)方黃酒釀造工(gōng)藝技術及設備升級項目獲得本次大(dà)賽三等獎。除現場對獲獎項目頒發了獲獎證書(shū)和獎杯外(wài)，即墨區還将對獲獎項目給予獎金獎勵。參加本場比賽的參賽項目将順次推薦進入青島市“市長杯”創新大(dà)賽複賽。

     以即墨老酒爲代表的北(běi)方黃酒産業屬于傳統食品制造業，千百年來始終以傳統手工(gōng)操作爲主，由于其釀造工(gōng)藝的獨特性，一(yī)直無成型的生(shēng)産線可以借鑒。近年來，濰坊市裕華酒廠堅持“繼承提升，創新發展”的理念，不斷加大(dà)技術改造升級資(zī)金投入，結合工(gōng)藝特點，在不改變即墨老酒傳統風味的基礎上，持續對設備進行技術創新與改造，以适應大(dà)生(shēng)産和消費(fèi)升級的需要。其中(zhōng)黍米黃酒釀造酵母的選育與應用、智能化電磁鍋的創新與應用、半自動糖化機的創新與應用、智能化發酵槽的創新與應用、黃酒糟燒生(shēng)産線的創新與應用等技術創新專利項目均填補了國内黃酒行業的空白(bái)，爲中(zhōng)國北(běi)方黃酒行業的高效、可持續、創新發展起到了引領作用。